Неомарт | Производство безалкогольных и алкогольных напитков

Производство безалкогольных и алкогольных напитков

№	Наименование	Внешний вид	Стандарт	Основное применение
1	Аскорбиновая кислота (Витамин С) Е300	Белый кристаллический порошок	BP/USP/EP/FCC	Аскорбиновая кислота Е 300 является наиболее эффективным антиокислителем, предотвращает помутнение вина и пива, усиливает вкус напитка, обогащает его витамином С.
2	Лимонная кислота Е 330	Белый порошок или кристаллы	BP/USP/FCC	Лимонная кислота Е 330 используется как подкислитель и консервант, она, с одной стороны, формирует вкус продукта, а с другой предохраняет его от помутнения. Кроме того она усиливает антиокислительное действие аскорбиновой кислоты.
3	Яблочная кислота D LЕ 296	Белый порошок	FCC	Яблочная кислота DL Е 296 применяется в качестве регулятора кислотности, регулятора окраски и антисептика в широкой гамме напитков, в том числе газированных, молочных, фруктовых.
4	Винная кислота L (+) Е 344	Белый порошок	FCC	Винная кислота L (+) Е 344 используется в качестве подкислителя и регулятора кислотности используется в производстве безалкогольных напитков и вин. Вследствие своей незначительной гигроскопичности, она подходит также для растворимых напитков.
5	Сорбиновая кислота E 200	Белый порошок	FCC	Сорбиновая кислота E 200 используется как консервант в напитках.
6	Сорбат калия Е 202	Белые гранулы или порошок	FCC	Сорбат калия Е 202 используется как консервант в напитках, содержащих жировую фазу, зачастую в комбинации с бензоатом натрия.
7	Молочная кислота E 270	Прозрачная или желтоватая жидкость	FCC	Молочная кислота E 270 используется для умягчения водок, в пивоварении для подкисления затора.
8	Цитрат натрия Е 331	Белые кристаллы	BP/USP/FCC	Цитрат натрия Е 331 широко применяется как подкислитель и стабилизатор рН, сохраняет карбонизацию напитка.
9	Цитрат калия Е 332	Белый порошок	BP	Цитрат калия Е 332 используется как стабилизатор рН во фруктовых соках.
10	Цитрат кальция Е 333	Белые кристаллы	USP	Цитрат кальция Е 333 используется для обогащения напитков кальцием.
11	Бензоат натрия Е 211	Белые гранулы	BP/USP/EP/ FCC	Бензоат натрия Е 211 является наиболее эффективным консервантом для любого рода напитков, защищая их от плесневения и брожения.
12	Композиционные фосфаты марки BUDAL MILK 700 E 339, E 450, E 451, E 452	Белый порошок	JECFA	Композиционные фосфаты марки BUDAL MILK 700 E 339, E 450, E 451, E 452 хорошо зарекомендовали себя как регуляторы кислотности алкогольных напитков на молочной основе