Неомарт | Производство безалкогольных и алкогольных напитков

Производство безалкогольных и алкогольных напитков

№	Наименование	Внешний вид	Стандарт	Основное применение
1	Аскорбиновая кислота (Витамин С) Е300	Белый кристаллический порошок	BP/USP/EP/FCC	Аскорбиновая кислота Е 300 является наиболее эффективным антиокислителем, предотвращает помутнение вина и пива, усиливает вкус напитка, обогащает его витамином С.
2	Лимонная кислота Е 330	Белый порошок или кристаллы	BP/USP/FCC	Лимонная кислота Е 330 используется как подкислитель и консервант, она, с одной стороны, формирует вкус продукта, а с другой предохраняет его от помутнения. Кроме того она усиливает антиокислительное действие аскорбиновой кислоты.
3	Яблочная кислота D LЕ 296	Белый порошок	FCC	Яблочная кислота DL Е 296 применяется в качестве регулятора кислотности, регулятора окраски и антисептика в широкой гамме напитков, в том числе газированных, молочных, фруктовых.
4	Винная кислота L (+) Е 344	Белый порошок	FCC	Винная кислота L (+) Е 344 используется в качестве подкислителя и регулятора кислотности используется в производстве безалкогольных напитков и вин. Вследствие своей незначительной гигроскопичности, она подходит также для растворимых напитков.
5	Сорбиновая кислота E 200	Белый порошок	FCC	Сорбиновая кислота E 200 используется как консервант в напитках.
6	Сорбат калия Е 202	Белые гранулы или порошок	FCC	Сорбат калия Е 202 используется как консервант в напитках, содержащих жировую фазу, зачастую в комбинации с бензоатом натрия.
7	Молочная кислота E 270	Прозрачная или желтоватая жидкость	FCC	Молочная кислота E 270 используется для умягчения водок, в пивоварении для подкисления затора.
8	Цитрат натрия Е 331	Белые кристаллы	BP/USP/FCC	Цитрат натрия Е 331 широко применяется как подкислитель и стабилизатор рН, сохраняет карбонизацию напитка.
9	Цитрат калия Е 332	Белый порошок	BP	Цитрат калия Е 332 используется как стабилизатор рН во фруктовых соках.
10	Цитрат кальция Е 333	Белые кристаллы	USP	Цитрат кальция Е 333 используется для обогащения напитков кальцием.
11	Бензоат натрия Е 211	Белые гранулы	BP/USP/EP/ FCC	Бензоат натрия Е 211 является наиболее эффективным консервантом для любого рода напитков, защищая их от плесневения и брожения.
12	Композиционные фосфаты марки BUDAL MILK 700 E 339, E 450, E 451, E 452	Белый порошок	JECFA	Композиционные фосфаты марки BUDAL MILK 700 E 339, E 450, E 451, E 452 хорошо зарекомендовали себя как регуляторы кислотности алкогольных напитков на молочной основе
13	Цитрат цинка	Белый порошок	USP	Цитрат цинка повышает прозрачность соков
14	Фумаровая кислота Е297	Белый кристаллический порошок	FCC	Фумаровая кислота Е297 препятствует прокисанию