Димагний фосфат E 343

Описания свойств

Димагний фосфат Е343(ii), англ. Magnesium phosphate dibasic имеет химическое название ортофосфат магния двухзамещенный и формулу MgHPO4.

Димагний фосфат представляет собой белый кристаллический порошок без запаха хорошо растворимый в разбавленных кислотах и нерастворимый в воде и этиловом спирте.

В промышленном масштабе его получают путем взаимодействия фосфорной кислоты с гидроксидом или карбонатом магния.

Технологические рекомендации

Димагний фосфат в качестве антислеживающего агента добавляется в сухие сливки и молоко в количестве до 7 г/кг, а также для уплотнения растительных тканей при консервировании фруктов и овощей.

Качественные показатели

Внешний вид Белый порошок
Содержание основного вещества, % Не менее 96
Потери при прокаливании,% 15 – 36
Тяжелые металлы, ppm Макс. 15.0
Мышьяк, ppm Макс. 3.0
Свинец, ppm Макс. 2.0
Фториды, ppm Макс. 10.0
Сделать заказ